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www.maridelsud.com |
Scialatelli alla boscaiola |
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Nino Calarco: webmaster, ideazione, progettazione, testi, fotografia. |
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Lo chef opera a San Giovanni in Fiore presso il ristorante "Il vecchio borgo", dove il proprietario, Nicola Atteritano, ha ricreato all'interno del locale la scenografia "originale" della piazza principale del vecchio borgo di San Giovanni in Fiore, dove non solo la sala/piazza funge da ristorante ma anche le casine/pareti sono adibite a ristorante. Da queste casine/pareti ci si può affacciare al balcone o dalla finestra e dove il primo piano è raggiungibile attraverso le caratteristiche scaline del tutto identiche, come già detto, a quelle site nella piazza principale del paese. Il piatto forte sono i menu tipici caratteristici della zona. Il ristorante è aperto da poco tempo e già, fin da adesso, presenta tutte quelle caratteristiche necessarie che assicurano al locale il successo sicuro. |
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Un angolo del locale |
da destra: il proprietario, sig. Nicola Atteritano; il nostro webmaster, dott. Calarco e il maestro di sala sig. Sergio Greco |
