Dolci casalinghi:  Dolce di datteri

 Prendi palmule o datteri.

Togli il nocciolo e riempili con un trito di noci o di pinoli o di pepe.

 Salali all'esterno, friggili nel miele cotto e porta in tavola.

Dolce di sedano

Raschia bei sedani e mettili nel latte.

Quando si saranno imbevuti mettili nel forno in modo che non si secchino.

Levali caldi e cospargili di miele, pungili perché si imbevano.

Cospargi di pepe e servi.

Dolce di pane siligine

Spezza del pane di siligine cui avrai tolto la corteccia e fanne grandi pezzi.

Bagna col latte, friggi nell'olio rinvoltali nel miele e porta in tavola.

Dolce di pepe e pinoli

Trita pepe, pinoli, miele, ruta e mescola col passito.

Cuoci nel latte e con una sfoglia di pane.

Cuoci quando tutto si sarà rappreso con poche uova.

Bagna nel miele e porta in tavola coperto di pepe.

Dolce di farina fritta

Prendi fior di farina e cuocila in acqua calda in modo da fame una pasta calda poi distendila in padella.

Quando si sarà raffreddata tagliala a forma di dolci e friggila nel migliore olio caldo. 

Toglila, bagnala di miele, cospargila di pepe e porta in tavola.

Farai meglio se userai latte invece di acqua.

Piatto dolce di noci e pinoli:

Prendi pinoli e noci, puliscili e abbrustoliscili, mescolali con miele, pepe e Salsa, latte, uova e poco vino puro e olio.